椰棗穀物精力棒
點心 | 素食 | 減糖好食

吃下過多添加糖,不僅容易囤積脂肪、肥胖纏身,還會增加高血壓、糖尿病等慢性病發生。而總是戒不掉零食習慣的你,試試自己做這道解嘴饞的小點,用食材自有甜味、減少糖攝取,搭配豐富堅果與穀物,讓吃進去的每一口都是滿滿好油與豐富纖維質,健康從『減去你吃下的糖』開始!

  1. 烤箱預熱165度,並將烤盤、有深度的器皿鋪烘培紙備用
  2. 椰棗去核泡熱水軟化
  3. 燕麥片、奇亞籽、葵花籽、南瓜籽、亞麻籽、碎核桃放入鋼盆內均勻混合後,倒入椰子油攪拌均勻
  4. 將拌勻的食材鋪平於烤盤內,進烤箱烤15分鐘至上色 (金黃色)
  5. 取出軟化的椰棗 (水勿倒掉) 放在另一鋼盆中,用木鏟壓成泥後,將已上色食材倒入拌勻 (若太乾可以加點泡椰棗的水)
  6. 倒入有鋪有烘培紙的深器皿,用木鏟將食材壓平壓實
  7. 表面均勻灑上椰子粉,入冷凍庫定型30分鐘
  8. 定型之後,切成4×4的大小即可享用(冷藏可放2個禮拜,冷凍1個月)