椰棗穀物精力棒
點心 | 素食 | 減糖好食
吃下過多添加糖，不僅容易囤積脂肪、肥胖纏身，還會增加高血壓、糖尿病等慢性病發生。而總是戒不掉零食習慣的你，試試自己做這道解嘴饞的小點，用食材自有甜味、減少糖攝取，搭配豐富堅果與穀物，讓吃進去的每一口都是滿滿好油與豐富纖維質，健康從『減去你吃下的糖』開始！
- 烤箱預熱165度，並將烤盤、有深度的器皿鋪烘培紙備用
- 椰棗去核泡熱水軟化
- 燕麥片、奇亞籽、葵花籽、南瓜籽、亞麻籽、碎核桃放入鋼盆內均勻混合後，倒入椰子油攪拌均勻
- 將拌勻的食材鋪平於烤盤內，進烤箱烤15分鐘至上色 (金黃色)
- 取出軟化的椰棗 (水勿倒掉) 放在另一鋼盆中，用木鏟壓成泥後，將已上色食材倒入拌勻 (若太乾可以加點泡椰棗的水)
- 倒入有鋪有烘培紙的深器皿，用木鏟將食材壓平壓實
- 表面均勻灑上椰子粉，入冷凍庫定型30分鐘
- 定型之後，切成4×4的大小即可享用（冷藏可放2個禮拜，冷凍1個月）
