酪梨牛奶會讓你肥到爆爆！？
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喝果蔬汁是許多人用以補充蔬菜、水果的方法，像是近年聲名大噪的的酪梨，很多人喜歡搭配牛奶打汁，補充「豐富的營養」。
但，吃足營養的同時，過度補充可能讓你 #肥到爆爆！？別擔心，營養師這就告訴你平衡攝取之道。
酪梨的營養？
酪梨在營養學上屬於油脂類，不是水果，因為其中油脂的比例高，醣類相對較低。豐富的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸讓酪梨成了好油的新代名詞，相較於動物中比例較高的飽和脂肪，前兩者可以保護心血管，加上含有水溶性纖維，雙管齊下更有益於降低總膽固醇。
微量元素方面，酪梨富含鉀、鎂，可以平衡習慣吃重口味的高「鈉」，維持正常的神經傳導，也幫助肌肉運作，避免水分滯留組織間造成水腫。
酪梨的熱量？
40克的酪梨等於一份油脂，相當於5克的油（大豆油、葵花油、橄欖油、豬油等），有45大卡的熱量。它的好朋友全脂鮮奶則一杯（240cc）有150大卡，打在一起，平均一杯中杯500cc的酪梨牛奶會有350-400大卡的熱量。偷偷說，市面上好喝的秘訣，會再加一顆布丁下去，如此又多了110大卡，等級直逼一個便當！
酪梨的正確吃法
看到這裡先不要放棄酪梨，因噎廢食，它仍然是個非常好的食物，只要懂得適量就沒問題了。衛福部建議成人每日攝取3-7茶匙的油脂，其中1-2份可以給酪梨，亦即40-80g的份量。成熟的酪梨質地綿密滑順，可取代沙拉醬塗在吐司上，配上鮪魚、雞蛋、起司等就是超美味又營養的早餐了。或者，切小丁與新鮮生菜、蘋果丁、雞胸肉、大番茄等拌成沙拉，當作下午點心清爽果腹，健康又享「瘦」。
酪梨的魅力在於獨特的口感與絕佳的營養，下次要開動前，別忘了營養師和你說的份量建議，如此更可以吃得無負擔又加分喔！
