孩子們放課後的健康點心補給站
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在孩子成長發育中,不論是家長為孩子準備的點心、或是讓孩子自己去店家購買零食,其中能夠購買到搭配均衡、適量、營養價值高的組合,相信是我們所想要的。這天我們於參訪中,也發現心樸市集就位在臺北市大安區仁愛國民中小學附近,心想這樣的市集或許是孩子們放課後的健康新選擇之一呢!

孩子的成長關鍵:腦力、長高-營養師推薦

 

很多時候家長總想如何讓孩子健康成長,聰明伶俐?,其實把握規律運動、充足睡眠時生長激素與荷爾蒙的分泌調節外,再搭配適當的飲食攝取,更能幫助兒童的腦部、骨骼、肌肉的成長。

依照我們平時所攝取的食材所提供營養素及熱量來源,在營養學上,分成六大類:

全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類。

均衡攝取才能得到其中的優質蛋白質、油脂、醣類、鈣、磷、鐵、碘、鋅、維生素B群、A、C、D、纖維等,不同種類提供不同營養素。

董氏基金會2016年公布的「學童乳品飲用調查」結果發現,每人平均僅攝取0.7份乳品,若以國健署的建議,每人每天應攝取1.5到2份的乳類,直接反映在台灣學童的鈣攝取量嚴重不足,進而增加學童出現骨骼生長發育問題。

因此在點心選品上,建議可以從孩子們最常忽略的鈣質食材選起,「乳品類」:同時包含優質蛋白質及高鈣質吸收率的一類。

放課後孩子的點心選擇小技巧

 

以心樸市集為例,在市集中包含多樣的乳製品選擇,選購時把握:「無添加糖」、「低脂」的小技巧,輕熱量、有營養,乳製品不僅是鮮奶,其實優酪乳、優格、起司也都是不錯的乳製品家族唷!

男孩子、高年級小朋友,若擔心沒有主食搭配,缺乏飽足感的話,也可以搭配一個拳頭大小的水果、手工饅頭或麵包來補充碳水化合物(醣類)來源,麵包選購技巧:挑選雜糧、扎實的優先

心樸市集市集中烘焙區的麵包來自於天和鮮物,主打食材透明化,且全部的麵包都是透過天然酵母來發酵,讓你在享用美食之餘也能吃得安心。

食育從生活培養-周末的孩子放電娛樂新選擇

 

飲食教育的核心其實就是回歸最初衷-希望孩子能「好好長大、快樂茁壯」。在逛市集時,我們也發現一個特別區域-蔬菜種子區,這讓我們想到,曾遇過學校推行給孩子自己種蔬果的小農夫活動—不論大孩子小孩子,讓我們回歸食物種子的時候,發現在培養照顧小幼苗的過程,也能體會到農夫的粒粒皆辛苦。孩子最興奮在於採收的時刻,能珍惜盤中飧,認真的對待食物、漸漸地減少挑食的可能,甚至盯著爸爸媽媽把自己辛苦種的地瓜葉,完食乾淨!

心樸市集表示當初團隊規畫這個區域是希望能夠培育許多城市農夫,也鼓勵大家如果種植失敗也能帶回來交換新的種子,一次次的經歷中,體驗成長、幫助城市多一點綠意、多一點生命,也希望後續能有更多活動讓更多人能認識真正的植物、食物養成。

▶︎ 心樸市集 Simple Mart

官網:http://www.simplemart8.com.tw/v2/official

臉書:https://www.facebook.com/simplemart2/

地址:106台北市大安區四維路45號

電話:02-2701-9675

時間:08:30-22:00