吃出防疫力的餐盤術。成德國中
健康促進 | 專題講座 | 校園食育
新冠肺炎防疫期間，除了勤洗手戴口罩，自身的保護力更是重要。本次應南港健康中心邀請，與成德國中七年級同學們分享正確的飲食知能與防疫飲食，打造屬於自己吃的保護力
Collection
收集國中生飲食喜好現況，與不均衡飲食習慣對於體態變化、生活作息上所造成的影響
Humanity
以國中生在成長、發育、學習中所需營養素著手，從改變飲食開始，打造出自己的理想型與身體保護力
Aim
讓學生們瞭解飲食的重要性，教導六大類食物的營養與份數，培養日常選食技巧
Nurture
搭配『我的餐盤』口訣均衡吃，與防疫飲食攻略，聰明吃足富含維生素Ａ、Ｃ、Ｅ的食物
Concept
善用自己的拳頭與手掌，掌握六大類的份量攝取，從互動中建立健康食能觀念
Execution
期望學生提升健康意識後，善用於日常選食中，增加每天餐點的均衡度，提升自我防護力
根據教育部2018的體位調查，國中生的肥胖率約有30%，主要是因為不均衡的飲食與身體活動量不足所造成。本次講座中國中七年級的學童皆有看過國民飲食指南的扇形圖，且能正確分辨六大類食物，但是對於如何均衡吃與食物對於對於身體的好處尚無明確的觀念，因此配合『我的餐盤』的宣導，從口訣中看出每日的營養是否吃足，尤其是蔬菜類、乳品類與堅果種子類食物，並選擇優質蛋白質與全穀雜糧類讓營養更升級。鼓勵學生們於生活中應用，打造出屬於自己的健康餐盤與食尚風格，一起正向防疫
▒Credit
主辦單位 ｜臺北市南港成德國中 Taipei Municipal Chengde Junior High School
營養團隊 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant& Co.
講師：Jill Hsu
