校園有感減糖體驗。苗栗卓蘭國小
健康促進 | 資訊設計| 營養教育

感謝受到卓蘭國小的邀請,上午與四五年級的學童建立減糖的儀式感與遊戲中了解動吃平衡,下午與學校教師分享以營養角度在校園間實施健康促進時的教案設計技巧與實戰經驗,共同打造健促校園

Collection

蒐集國小學齡期的體位調查與肥胖比例,與探討周邊環境及飲食習慣影響飲食不均衡、含糖量食物攝取過多的原因

Humanity

針對四五年級學童,以趣味化且與日常生活有關的甜蜜危機舉例,建立正確減糖觀念。師長方面,透過減糖方案包與過往教案的設計流程分享,讓健康促進能有更多元且獨特的執行方式

Aim

以鼓勵取代嚇阻,用正確減糖觀念及生活如何動吃平衡為核心概念,搭配每日飲食均衡吃的『六大口訣』增進孩童與師長們實際應用的能力

Nurture

從小建立減糖知識,教導如何看懂營養標示與份數概念,並運用資訊圖卡與任務挑戰,一步一步達到有感的減糖體驗

Concept

以遊戲化企鵝打冰磚的比賽,結合電子超市,讓學童懂得選擇含糖量較少的食物,師長們的增能課程搭配減糖方案,包含實證醫學的佐證與簡單明瞭的資訊圖卡可融入教學中運用

Execution

將知識轉化成趣味性互動體驗,透過學童與師長們共同參與的增能課程,建立小碎步成就達成增加執行信心,一起營造健康校園的風尚

本次的系列講座,包含學童與師長的增能課程,在上課前就有參考卓蘭國小過往豐富的健促活動分享,可以感受出師長們與護理師很用心的為孩童健康著想,我們也分享了以往成功的校園教案經驗與減糖技巧,將均衡飲食的知識延伸成任務挑戰,例如從每日的糞便觀察中了解蔬菜量是否有吃足,搭配廁所圖卡的環境營造,更能促成有效的行為改變。學童的部分,將5g糖轉換成一顆冰磚,以拯救企鵝的方式,學習從市售甜點、零食、飲料中,聰明避開精製糖的陷阱,與開合跳的方式,感受先付出再享受的動吃平衡概念,慢慢建立均衡低糖的生活習慣。

▒Credit

主辦單位 |苗栗縣卓蘭國小 Jhuo Lan Elementary School
營養團隊 | 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
講師 Charlotte Chen、Jill Hsu

 

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