咔諾菈燕麥脆片營養分析
營養標示 | 餐點開發|報告分析

「追求健康生活,不再是件難事!」-Kay’s Granola 咔諾菈,品牌創辦人Kay是名藍帶主廚,因為自己想實踐健康吃也愛分享,創立品牌後委託上上芊分析營養標示及建議每日食用份量

Collection

分析天然食材的比例與數據,並了解製作過程與改良進度。廚師用自身餐飲經驗,研發多種創新口味的燕麥脆片,不僅符合國人飲食喜好、更增添自由搭配的吃法。

Humanity

追求少添加、原型態食物的概念,以解決外食族常缺乏的纖維、多樣化營養素發想

Aim

針對包裝食品,分析營養標示及提供調整建議與數據解析

Nurture

研發過程中,藉由想吃到健康全營養的理念,把多種類食物做結合,並設計在地食材融入開發

Concept

K’anola咔諾菈的燕麥片都會先烘烤過,去除燕麥的生味,細膩多了這道程序,增添滋味,能更提升品質、美味的滋味

Execution

經過營養師分析,除了能更數據化呈現營養素外,更幫助研發團隊調整食材份量與適口性,目前已開發出原味、低糖、肉桂蘋果、抹茶、爆米香、巧克力、(新年限定)桂花烏龍等口味,而Kay主廚也常在社群分享Granola的創新延伸料理,等不及要動手做看看了?或想知道如何變換更多高纖下午茶的技巧,可別錯過囉!

營養師不是禁止你品嚐美味的阻攔者,而是教導你如何聰明吃對食物,愛自己~營養充足也要均衡適量!任何食物都不建議過量攝取,因此團隊在分析時也會建議品牌,能根據客群規劃合適的食用份量。幫助民眾健康的同時能帶給大家更多的生活應用提案,是我們所熱衷的,也期待K’anola在新的一年持續研發更多不同的在地特色口味,帶給大家更多驚喜!

▒Credit

委託品牌 | 咔諾菈K’anola

營養團隊 | 上上芊食尚顧問  Bonne Chance Consultant&Co.
分析營養師 |  Ellen Wu、Jill Hsu、Zoey Shih

 

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