“貓下去”俱樂部的新品涼麵營養分析
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台北知名餐廳「貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍」,是許多藝文、設計和時尚產業人士的美食療癒口袋名單,本次上上芊團隊與貓下去合作,為首次於2019「雜學校」博覽會曝光的四款涼麵進行營養分析,前衛衝擊口感的新台菜風味涼麵的營養密碼如何?,讓顧客不僅享受美食、也能懂得吃的食尚目標!

Collection

針對新開發的餐點與菜色,收集其中食材品項與份量,詳細計算餐點各大營養素

Humanity

考量台北上班族需求進行餐點設計,於份量與口味上琢磨,以減少身體負擔

Aim

配合雜學校的展覽會推廣,推行新品口味涼麵,搭載營養分析以強化產品獨特性

Nurture

方便即食的餐盒呈現份量適中的餐食,此外在口味上除了已受歡迎的招牌,更額外提供三款清爽新風味做選擇

Concept

以普遍上班族外食選擇多採便利原則,融合食物美味與營養設計元素,為四款新涼麵作推廣

Execution

搭載展覽人潮以增加品牌曝光、更別出心裁宣達營養知能,翻轉好吃就不健康的刻板印象,傳達只要掌握食材搭配與適當烹調,也能美味又營養

         以「新台北家常菜」為新方向,貓下去翻轉了以往偏向西式的菜色,投入更多台灣味,與異國風味融合出更具趣味的食尚風格!再次感謝貓下去俱樂部此次新品推廣的合作邀約,信任上上芊營養師團隊為飲食的營養做細部分析與升級~我們相信,懂得品嚐好料與美食的同時,更懂得吃進的每一口營養,享受生活其實也能富含趣味又食尚!

▒Credit

合作夥伴 | 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍  MEOWVELOUS INC.Taipei Fan Club

營養顧問 | 上上芊食尚顧問  Bonne Chance Consultant&Co.

營養團隊:Charlotte Chen、Ellen Wu、PAD Tu

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