小週末的酒吧營養學
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與三五好友相揪吃飯小酌,傾訴一整周的大小事,已列入小周末必備行程。然而,小酌的幅度要怎麼拿捏?又,常見的小酌餐館又該怎麼點餐才比較符合健康原則?想兼顧享受與健康的你,可以參考下面的選擇。

啤酒餐廳

 

走進啤酒餐廳,此起彼落的乾杯聲,配上重口味的下酒菜,往往把油脂和過量的調味料吃下肚。

下次不妨試試,改點啤酒蝦、綜合沙拉棒和墨西哥雞肉餅;享受美好氣氛的同時,也攝取到優質蛋白、豐富的纖維質與植化素,多少平衡一下健康元素。

美式小酒館

 

酒櫃上琳琅滿目的選項,優美昏黃的燈光和帥氣的調酒師,美式小酒館也是小酌一番的夢幻場合。

在這裡,建議你點瑞士乳酪條、水牛城辣雞翅和冷燻鮭魚盤;鹹香馥郁,濃厚過癮之餘,也補充到國人普遍缺乏的乳品類和n-3不飽和脂肪酸,以及些許的優質蛋白質,可說是一舉數得,不妨一試!

日式居酒屋

 

居酒屋當然不會脫離小酌餐館的行列,赭紅的燈籠,古色古香的木造裝潢,沸騰的笑談,這裡的一切都給人滿滿的舒適感,就好像回家一樣。

除了溫熱的清酒,你可以讓桌上多幾道小菜,鹽烤鯖魚、涼拌茭白筍與黑胡椒毛豆是相對好的選擇。鯖魚豐富的EPA、DHA對腦神經、心血管的健康有幫助,茭白筍豐富的纖維質可以減少腸道對於油脂的吸收,毛豆是很棒的植物性蛋白質來源,黑胡椒屬於辛香料,也有很不錯的抗氧化力。

這些全部搭在一起,你的小週末狂歡夜會少點罪惡感,多些自在。

自宅獨酌

 

你是現正流行的「邊緣人」嗎?約不到朋友沒關係,少了喧譁的音量、炫目的燈光,自宅獨酌也有專屬的安靜與美。

便利商店就能購得健康的下酒菜,漬溫泉蛋甘甜不膩,除了是好的蛋白質食物外,還富含葉酸、維生素A與維生素B群,調節生理機能;花生小魚乾也不錯,補充堅果種子類之外,還能攝取到鈣質,重點是非常涮嘴,拿來配酒正好。

最後一道搭配的料理就不限制了,喜歡吃甚麼就選甚麼,不用太拘束,好好享受一個人的時光。

與朋友在一起,或享受me time的自我時光,不論哪種都很好。選對的食物,能讓你的饗樂時刻增添不一樣的色彩,兼顧健康與享受,何樂而不為呢?

 

 

 

 

 

 

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