MIA Cafe小食記
食尚吃貨 | 美食文化 | 在地溫度

2013.04.07  14:30 p.m. @ MiA cafe

「MiA」在義大利文意指「我的」,

MiA Cafe 就是我的咖啡:P

特邀日本皇室御廚—今泉勇一,擔任行政總主廚

結合日式天然原味選材與法式細膩調味的精神

龍蝦鹹派

 

這個鹹派看似不起眼,但吃一口!眼睛會“Zing”

龍蝦沙拉配上熱乎乎的鹹派,用舌頭頂著,就化開了~

吃派,難免油膩,搭配油醋沙拉解膩剛剛好:P

oreo可可拿鐵

 

這妝飾的好美,焦糖脆片放上鮮奶油和oreo

佐上一片新鮮的薄荷葉,賞心悅目,令人捨不得破壞!

小可惜的地方,可可不夠濃郁 ><

在巴黎喝的可可都十分濃郁,被慣壞了

蒙布朗熱蛋糕

 

熱蛋糕,算是MIA Cafe 的招牌

這次選了蒙布朗的口味,我太愛栗子了<3

拿起叉子,大大方方地搓下去

一口往嘴裡塞!就是要這樣才過癮~

栗子鮮奶油的部分,搭配熱蛋糕

在嘴巴融為一體,保證讓你一口接一口:P

旁邊的芒果雪酪,酸酸甜甜,芒果味很夠!

太好吃了,不輸 Haagen dazs 媽媽還想買六盒回家!

馬卡龍

 

噢噢~ 馬卡龍近年在台灣很流行!

但年初去了趟巴黎,實在吃了太多無敵的馬卡龍

所以回台灣對馬卡龍變得挑剔起來~

看光澤是否有少女的酥胸光滑感

看是否有美麗的裙邊

糕體的部分是否外酥內軟

核心的內陷,層次分明

層層關卡檢視一顆馬卡龍~

在巴黎還學到看一家馬卡龍厲不厲害一定要開心果!

比照辦理,點了一顆開心果&芒果

表面有點顆粒感,不夠光滑

但有美麗的裙邊

一口咬下,有外酥內軟

內陷有芒果的酸甜風味

It’s good

Info.

Tel. 02-27418080

Time. 11:30~ 23:00