兒福中心膳食營養
菜單設計 | 營養顧問

協助台北兒童福利中心之菜單設計,考量成本、易製備性、季節等條件,調配均衡營養的餐食,替中心孩童的健康把關。

Collection

了解當季時令蔬果選擇,符合學校午餐食物內容及營養基準

Humanity

依據天然食材特性,調配均衡、適口性佳,且利於大量製備的組合

Aim

秉持營養專業,把關菜單品質與搭配變化

Nurture

將兒童飲食指南轉化為豐富多樣且適合孩童的餐點

Concept

每月提供當季食材或營養特色小知識

Execution

透過菜單設計不只能把關均衡度,也幫助孩童從小打好營養基礎,穩固健康體質

在成長快速、最需要營養的學齡階段,營養午餐扮演了非常重要的角色。團隊以豐富的團膳經驗,設計營養充足、多樣化的菜單為兒福中心學童打造均衡基底,搭配互動知識,一併建立整體營養觀。整合習慣與資訊,幫助孩子維持好的飲食模式,讓營養成為學習發展最堅實的後盾。

▒Credit

合作委託 |財團法人中華文化社會福利事業基金會台北兒童福利中心 Taipei Children Welfare Center
營養顧問 | 上上芊食尚顧問  Bonne Chance Consultant&Co.
總監:Charlotte Chen
營養團隊:Ellen Wu、Jill Hsu、PAD Tu、Norris Wang