兒福中心膳食營養
菜單設計 | 營養顧問
協助台北兒童福利中心之菜單設計，考量成本、易製備性、季節等條件，調配均衡營養的餐食，替中心孩童的健康把關。
Collection
了解當季時令蔬果選擇，符合學校午餐食物內容及營養基準
Humanity
依據天然食材特性，調配均衡、適口性佳，且利於大量製備的組合
Aim
秉持營養專業，把關菜單品質與搭配變化
Nurture
將兒童飲食指南轉化為豐富多樣且適合孩童的餐點
Concept
每月提供當季食材或營養特色小知識
Execution
透過菜單設計不只能把關均衡度，也幫助孩童從小打好營養基礎，穩固健康體質
在成長快速、最需要營養的學齡階段，營養午餐扮演了非常重要的角色。團隊以豐富的團膳經驗，設計營養充足、多樣化的菜單為兒福中心學童打造均衡基底，搭配互動知識，一併建立整體營養觀。整合習慣與資訊，幫助孩子維持好的飲食模式，讓營養成為學習發展最堅實的後盾。
▒Credit
合作委託 ｜財團法人中華文化社會福利事業基金會台北兒童福利中心 Taipei Children Welfare Center
營養顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
總監：Charlotte Chen
營養團隊：Ellen Wu、Jill Hsu、PAD Tu、Norris Wang
