長者運動營養與教案設計。桃園市政府
健康促進 | 專題講座 | 活動策劃

營養與設計激發出的創意、設計觀點,針對長者運動營養為主題,分享上上芊團隊的經歷與創意應用,桃園市政府衛生局為了增進營養師社區營養相關概念,幫助提升社區民眾所需營養服務的傳達力,用心安排本次的109年度「桃園市社區營養師進階培訓課程」

Collection

因應高齡人口快速成長與帶來的健康問題,政府近年大力推動以長者為目標族群,於各縣市設立「社區營養推廣中心」,提供一系列友善銀髮活動、幫助長者能正確均衡攝取飲食、增進社區營造,避免肌少症、衰弱症的發生,對於長輩來說,營養上更應注重,因為生理功能退化而造成的飲食熱量蛋白質攝取不足

Humanity

考量在地文化特色與飲食習慣,長者在中心共餐或參加課程時,知識的推廣應有效引發共鳴與互動

Aim

透過社區教案分享結合運動營養主題,激發營養師在推廣飲食教案的新穎創意點子

Nurture

深入社區的營養師們,為了精進知識與所學,也會定期利用週末充實課程、互相交流,本次的兩大議題先建立運動營養對於長者健康的諸多好處,如預防失智、心血管保護力與增進與社會連結,再以設計思考的思考邏輯分享如何應用在不同跨領域的結合上

Concept

運動結合營養,才能有效發揮兩大健康益處,保持好肌力、均衡有活力,同時也需要考量社區資源有限,如何運用素材配合營養教學內容,達到與長者互動的有效溝通

Execution

高齡化社會及國人平均餘命增加,使老年人口的增加,國民營養照護也需要隨著年代而改變,人都會老,而身為高齡者常因面臨咀嚼牙口不佳、吞嚥功能變差、腸胃消化減弱等問題,加上不會選擇適合自己的飲食模式,加速不必要的健康惡化,期望在分享教案與主題的同時,能提供不同思維給社區營養好夥伴們,一起推廣對高齡者更好的營養健康照護模式

當臺灣的醫療照護考量越來越全面,政府也大力推動結合各縣市在地特色設立的「社區營養推廣中心」,賦予醫療保健相關人員共同作為社區民眾的好厝邊,營養師則肩負起社區民眾「恁的營養阮來顧」的重要使命。有時在社區與長者互動時,也能從中獲得很多靈感想法,例如有的長輩喜歡下棋、從事務農或樂於號召鄰居分享飲食迷思,這些都能結合在營養師設計的衛教內容中,透過體驗式的學習,減少指令與限制,一起用心實現在地老化、健康老化與樂活老化!

▒Credit

主辦單位 |桃園市政府衛生局 Department of Public Health, Taoyuan
營養顧問 |上上芊食尚顧問  Bonne Chance Consultant&Co.
講師:Ellen Wu、Charlotte Chen

 

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