營養與設計激發出的創意、設計觀點，針對長者運動營養為主題，分享上上芊團隊的經歷與創意應用，桃園市政府衛生局為了增進營養師社區營養相關概念，幫助提升社區民眾所需營養服務的傳達力，用心安排本次的109年度「桃園市社區營養師進階培訓課程」
Collection
因應高齡人口快速成長與帶來的健康問題，政府近年大力推動以長者為目標族群，於各縣市設立「社區營養推廣中心」，提供一系列友善銀髮活動、幫助長者能正確均衡攝取飲食、增進社區營造，避免肌少症、衰弱症的發生，對於長輩來說，營養上更應注重，因為生理功能退化而造成的飲食熱量蛋白質攝取不足
Humanity
考量在地文化特色與飲食習慣，長者在中心共餐或參加課程時，知識的推廣應有效引發共鳴與互動
Aim
透過社區教案分享結合運動營養主題，激發營養師在推廣飲食教案的新穎創意點子
Nurture
深入社區的營養師們，為了精進知識與所學，也會定期利用週末充實課程、互相交流，本次的兩大議題先建立運動營養對於長者健康的諸多好處，如預防失智、心血管保護力與增進與社會連結，再以設計思考的思考邏輯分享如何應用在不同跨領域的結合上
Concept
運動結合營養，才能有效發揮兩大健康益處，保持好肌力、均衡有活力，同時也需要考量社區資源有限，如何運用素材配合營養教學內容，達到與長者互動的有效溝通
Execution
高齡化社會及國人平均餘命增加，使老年人口的增加，國民營養照護也需要隨著年代而改變，人都會老，而身為高齡者常因面臨咀嚼牙口不佳、吞嚥功能變差、腸胃消化減弱等問題，加上不會選擇適合自己的飲食模式，加速不必要的健康惡化，期望在分享教案與主題的同時，能提供不同思維給社區營養好夥伴們，一起推廣對高齡者更好的營養健康照護模式
當臺灣的醫療照護考量越來越全面，政府也大力推動結合各縣市在地特色設立的「社區營養推廣中心」，賦予醫療保健相關人員共同作為社區民眾的好厝邊，營養師則肩負起社區民眾「恁的營養阮來顧」的重要使命。有時在社區與長者互動時，也能從中獲得很多靈感想法，例如有的長輩喜歡下棋、從事務農或樂於號召鄰居分享飲食迷思，這些都能結合在營養師設計的衛教內容中，透過體驗式的學習，減少指令與限制，一起用心實現在地老化、健康老化與樂活老化！
▒Credit
主辦單位 ｜桃園市政府衛生局 Department of Public Health, Taoyuan
營養顧問 ｜上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
講師：Ellen Wu、Charlotte Chen
