文山社大低醣輕盈新食尚
專題講座 | 菜單設計 | 料理實作

於文山社大舉辦六堂低醣飲食暑期班,將減醣與健康飲食觀念融入料理實作中,讓改變從正確的飲食觀念開始,吃得開心營養、找回健康體態。

Collection

收集國內外常見的飲食迷思與攝取過量醣類對於健康的影響

Humanity

以符合大眾健康的低醣飲食,與均衡營養為依據,進行營養課程與菜單設計

Aim

透過做中學,學中做的方式,帶領大家認識自己的飲食型態,並落實低醣飲食

Nurture

透過互動式的料理教學,結合營養知識說明,將飲食知能淺顯易懂

Concept

料理實作利用簡單的燜烤、燉煮、清炒,讓每為學員都能輕鬆煮出低醣高纖好料理

Execution

將營養融入生活中,培養正確的飲食觀念與豐富食育體驗,達到有感的減醣改變

我們被各式各樣食物選擇的環境所圍繞,到底什麼該吃什麼不該吃,是許多人共同的疑問,本次受到文山社大校長的熱情邀約,營養師來到社大分享減醣技巧,報名的學員有上班族、學生、家庭主婦、退休人員,不分年齡層,大家對於健康的飲食、減重、控制血糖血脂、等健康議題深感興趣,因此暑期班以吃得開心營養、找回健康體態為學習目標。除了營養課程,動手做更深刻以簡單好製備的方式與大家分享減醣料理、不管是早餐、中餐、晚餐,也可以吃的輕鬆少負擔。有的學員因此廚藝精進自己下廚的頻率也增加了。只要有心,人人都能成為減糖達人,希望大家收穫滿滿,學得輕鬆也吃得開心

▒Credit

合作主辦 |台北市文山社區大學
策劃顧問 | 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
講師:Jill Hsu
活動助教:Tiffany、Vivian、Alice、Amy

 

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