萬華樂齡逛超市
健康促進 | 料理實作

受邀為萬華健康中心設計「銀髮族健康餐示範教學」,透過營養講座、逛超市、動手做料理,提升社區長者營養及健康飲食知能

Collection

根據台灣國民營養狀況變遷調查統計,統計銀髮族常見的飲食現況

Humanity

針對長者牙口不佳、熱量及優質蛋白質攝取不足等飲食狀況給予指導

Aim

透過逛超市、動手做軟質餐點,讓長者們『學得有趣,食得健康』

Nurture

介紹節氣食材的份數與迷思破解,教導購物守則與看懂營養標示

Concept

帶領長者逛超市,於採購、問答、實際看到份量同時,訓練反應、協調能力,提高生活記憶

Execution

藉由實際採購活動,進行健康飲食機會教育,讓長者們對於營養概念有實際執行上的幫助並能落實於生活中

  本次的超市活動,連續舉辦了兩週,在執行上需要完善的照護措施、中心也安排了有經驗的義工大哥大姐們協助,且注意長者們的一些生理反應、戶外走動能力、營養狀況等。我們發現透過逛超市帶民眾實際體驗,更能有效的了解食物的型態、原味、份量及迷思破解,爺爺奶奶們不僅對於各自的料理都有一套老派哲學,更樂於分享並吸收新知,回饋踴躍!

▒Credit

合作主辦 |台北市萬華區健康服務中心
策劃顧問 | 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
營養團隊:Charlotte Chen、Ellen Wu、Norris Wang、Jill Hsu
超市場地|全聯福利中心萬華萬大分公司

 

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