2021食尚樂齡月曆。基隆市社區營養推廣中心
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上上芊與基隆市衛生局及基隆市社區營養推廣中心合作,打造一款以銀髮族長輩為設計對象的月曆。融入四大主題讓長輩們更了解食材的特性,其中也添加營養小知識,在每天翻閱行程之餘,也可以獲取營養知能,賦予月曆新的使命

Collection

將基隆市社區營養推廣中心製作的『營養好健康-樂齡食譜』與家裡常見的月曆進行設計思考。封面結合了在地基隆元素–山海、老鷹、正濱港口彩色屋、公主號,讓月曆更貼近人心

Humanity

從銀髮族的角度進行發想,設計友善閱讀的字體、精簡文字、清晰圖片與顏色風格等搭配,同時也在其中加入了營養小知識讓長輩翻看月曆的同時也能學習新事物

Aim

通過翻看每天都會接觸的月曆,認識不同營養價值的食材與提升鈣質、蛋白質、與軟質好咀嚼的餐點搭配,兼具繽紛色彩與均衡搭配,讓長輩參考圖片一起動手實作,體驗營養帶來的美好

Nurture

將以往只是風景照或是水果圖的月曆置換成為銀髮族量身設計的餐點實拍圖,內容融入我的餐盤、四大主題–高蛋白、軟質、高鈣及蔬食,創造月曆不同的價值,小巧思也將營養師節、婦女節、世界檳榔防治日加入月曆中,給予健康小叮嚀

Concept

隨著老年人口上升,促進健康及延緩其失能,變得更重要。想要長壽又健康,營養吃得好肯定跑不了。內容的編排設計也融合了實用的小知識,例如咀嚼能力不佳或牙口缺失的長輩不單只能吃白粥,可以通過改變食材或是烹調方式來改善食物質地,同時帶出了三好一巧中的『吃得下』。另外在食物照片的旁邊加入食物的份數與熱量,讓長輩懂得如何將『我的餐盤』落實於日常飲食中

Execution

將月曆掛在牆上,除了觀看精美的圖片外,也可以動手實作與圖片相同的菜色,讓營養吃得均衡,同時搭配營養小知識及四大主題,有效預防骨質疏鬆、肌少症、營養不良等營養狀況

這次的合作讓我們更了解站在高齡長輩角度設計營養月曆需要注意哪些方面的事情,像是在字體,圖片,風格上的友善設計。每個月份中挑選出實用的營養小知識,像是『飯前水果助吞嚥』幫助分泌唾液改善吞嚥困難,也能改善食慾不佳、加入毛豆、菇類的炊飯取代精製白米飯提升營養密度等技巧,希望長輩在家裡翻閱月曆後能更了解飲食的重要性,且真正實踐於生活上。

▒Credit

指導單位 |衛生福利部國民健康署、基隆市政府
主辦單位 |基隆市衛生局、 基隆市社區營養推廣中心
策劃顧問 | 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
營養分析/校稿:Jill Hsu、 Charlotte Chen、 Ellen Wu、Weikee Oh
設計師:Anna Yeh

 

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