聰明吃,好享『瘦』。新竹高工
專題講座 | 校園食育 | 健康促進

國內調查發現高中生肥胖與三高的比例有增加趨勢,因應外食為主的飲食習慣,國立新竹高級工業職業學校舉辦109學年度健康體位專題演講,邀請營養師分享青少年理想體位與飲食的相關性,結合政府近年大力推動的『我的餐盤』六大類食物均衡吃,同時融入校園周邊餐廳互動式體驗點餐,日常應用落實高中生健康飲食習慣!

Collection

國民健康署根據2013-2016年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,⾼中⽣肥胖盛⾏率將近三分之一;三高異常率如⾎糖過⾼(18.6%)、⾎脂異常(13.7%)、⾼⾎壓(2.5%);甚至高中男生的⾼尿酸盛⾏率更有18.6%。慢性疾病的年輕化,不容忽視!在飲食相關的日常調查,發現每週⾄少喝1次含糖飲料者佔9成,高糖容易造成腹部脂肪堆積、其中果糖攝入量更與痛風風險呈正相關

Humanity

高中生正值成長階段,同時在意體位及注重外表的年紀,以換位思考,將飲食緊扣長高、健康體位的熱門議題,引導生活中飲食的省思與改變飲食習慣

Aim

將錯誤飲食及肥胖對健康的危害作為開頭,結合政府近年大力推動的『我的餐盤』六大類食物均衡吃,進行營養識能的互動,帶同學們認識身體組成及食物六大類

Nurture

以平易近人的日常外食選擇,強調如何掌握六大類份量,達到個⼈營養需求的建議。同時將常見的手搖飲料帶入含糖量的重量,轉化成需要付出的運動,提倡『先付出,再享受』吃動平衡的概念,增進減糖動機,養成好習慣

Concept

讓同學反思自己平常的飲食,指出不均衡的地方,運用我的餐盤六大口訣,從常見的外食選擇切入,融入校園周邊餐廳互動式體驗點餐培養應用技巧,享受食物同時健康享『瘦』

Execution

現代飲食越趨精緻化,高中生通常以外食型態為主,如何改善飲食不均衡將是我們共同面對的議題,透過宣導均衡飲食及正確執行我的餐盤,建立均衡外食並降低含糖飲料攝取,以建立健康意識與維持理想體態

第二年來到新竹高工進行全高一、高二年級的健康講座,校園的男生比例非常高,熱情洋溢感受到滿滿的活力。開場時問大家,『2020 新冠肺炎疫情間,變胖的請舉手!』將近八成的同學都舉手了,接著問大家想減重的朋友舉手,結果增重的朋友手仍高舉著,本來沒舉手的也舉起來了。『減重』果然是橫跨更年齡層的熱門議題,藉由推廣『我的健康餐盤』讓大家認識六大類食物,常見的食物分類錯誤及每餐攝取份量。在兩小時的互動下,很開心大家都把口訣琅琅上口,甚至背下來了!

▒Credit

主辦單位 |國立新竹高級工業職業學校  Hsinchu Senior Industrial Vocational School, Hsinchu City
營養團隊 | 上上芊食尚顧問  Bonne Chance Consultant& Co.
講師:Charlotte Chen

 

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