立冬”涼拌愛玉豆腐
點心 | 台式 | 低卡享瘦

冷颼颼的天氣總是讓人離不開滋補的各式料理羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋物,不小心吃上火之外,更充滿各種重口味的鹹膩,不仿來點輕盈小點心開開胃或清爽一下?這次不讓愛玉總和冰品搭配,市售檸檬愛玉為了降低酸度往往會增加糖分的添加,攝取過量傷肝又增胖,試試運用其實熱量不高的『愛玉』食材,變換成這道愛玉豆腐吧!讓我們從自己搓愛玉開始~DIY親子料理更添趣味。

 

 

 

 

  1. 將愛玉子放入紗袋中。
  2. 放入豆漿中揉搓約10分鐘(至攪拌豆漿有些微的阻力感)。
  3. 裝入保鮮容器,放置冰箱凝固(放置時間2~4小時)。
  4. 凝固成型後,切塊淋醬汁撒上海苔絲及柴魚片。

 

 

 

 

 

Bitnami